Блог

Aug 23, 2023

Советы по духовке для быстрого созревания авокадо

Нет ничего более неприятного, чем взять авокадо и понять, что он твердый. Планируете ли вы приготовить тост с авокадо на завтрак или гуакамоле на вечеринку, есть несколько

Нет ничего более неприятного, чем взять авокадо и понять, что он твердый. Планируете ли вы приготовить тост с авокадо на завтрак или гуакамоле на вечеринку, есть несколько ситуаций, в которых можно легко заменить ингредиент. Обычно этот дорогой, но любимый фрукт является звездой блюда, и его невозможно обойти, когда он недоступен. Однако не вся надежда потеряна, если авокадо недостаточно созрело для использования. Есть несколько способов смягчить их, которые могут занять от нескольких минут до дней.

Самый быстрый способ — разогреть авокадо в духовке. Хотя это может показаться рискованным, но авокадо не получится слишком теплым или приготовленным, если вы будете следовать правильному подходу. Чтобы быстро сделать авокадо более съедобным, просто заверните его в алюминиевую фольгу и поставьте в духовку. Тепло смягчает их, поэтому их легче нарезать и съесть.

Чтобы использовать этот прием, начните с предварительного разогрева духовки до 200 градусов по Фаренгейту. Заверните столько авокадо, сколько вам нужно, в фольгу и выложите на противень. Как только духовка нагреется, нагревайте авокадо около 10 минут или немного дольше, если они очень твердые. Когда время истечет, они должны стать достаточно мягкими, особенно по краям. Если авокадо на ваш вкус слишком теплый, поместите его в холодильник, чтобы он охладился.

Хотя запекание авокадо смягчает его текстуру, оно на самом деле не созревает. Авокадо будет достаточно мягким, чтобы его можно было использовать, но вкус будет больше напоминать незрелый авокадо, тогда как текстура будет несколько вязкой и не такой гладкой. Кроме того, согласно Healthline, при созревании образуется больше полезных жиров; с помощью этого быстрого метода авокадо будет не таким питательным.

Из-за потери вкуса и текстуры применение авокадо, размягченного в духовке, ограничено, как и в случае с замороженным авокадо. Их лучше всего использовать в гуакамоле, смузи или других рецептах, в которых авокадо растирают или смешивают с другими вкусами. Для простого тоста с авокадо лучше подождать, пока авокадо созреет естественным путем, чтобы добиться наилучшего результата.

Если вам нужен спелый авокадо, но вы не хотите жертвовать вкусом или консистенцией, в вашем распоряжении есть другие варианты. Если у вас есть несколько свободных дней, вы можете быстро созреть авокадо, поместив его в бумажный пакет вместе с бананом или яблоком. Хотя этот метод требует планирования заранее, это самый быстрый способ по-настоящему ускорить созревание, а не размягчать незрелый авокадо.

Однако, если вам нужно созреть фрукт в тот же день и вы хотите, чтобы он был по-настоящему спелым, а не просто размягченным, тогда лучше всего сбегать в магазин и купить действительно созревший плод. Чтобы определить, созрел ли авокадо, слегка сожмите его ладонью. Спелый авокадо должен быть немного податливым. Если он слишком твердый, он не будет готов к использованию как минимум несколько дней.